Como bien sabéis en Kai Zaharra estamos buscando constantemente calidad y variedad para proponernos nuevos y exquisitos sabores. En nuestros platos, en nuestras copas y, también, en nuestros vinos. Nos gusta que vengáis a vernos cuando salís de vinos por Hondarribia, bien sea con la familia o con los amigos; o sorprenderos cuando queréis un buen acompañamiento para vuestros platos. En esta ocasión las propuestas del mes son: La Planta y Otazu.
La Planta es un vino tinto fino Denominación de Origen Ribera del Duero. Ideal para aperitivos con embutidos y quesos de media curación, así como guisos tradicionales, pescados fritos y en salsa y carnes blancas. Se trata de un vino armonioso, estructurado y equilibrado; los ribetes violáceos resaltan sobre el color rojo cereza de un vino muy limpio y brillante. La gama de frutos rojos, como la frambuesa y la cereza, predominan con una alta intensidad aromática ensamblándose con los tonos de cacao, café y torrefactos, propios de los seis meses de su estancia en barrica.
La segunda propuesta que os traemos este mes es Otazu Chardonay, Denominación de Origen Navarra, perfecto para acompañar aperitivos, ensaladas complejas, cremas, carnes blancas, pescados azules y blanco al horno y quesos semicurados. Vino amarillo limón, muy limpio y brillante. Predominio frutal en donde destacan las notas de pieles de manzanas ácidas sobre un fondo de aromas de melocotón, piña y ralladura de cítricos.
Recuerda, si buscas variedad y calidad en los vinos en Hondarribia, apúntate Kai Zaharra en la lista. La copa de nuestra propuesta mensual, 2 euros; y la botella, 14 euros.