Entrantes
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| Anchoas en salazón con vinagreta de tomate | ( 4 ) | 25.00€ |
| Ensalada mixta | ( 3,4 ) | 12.00€ |
| Ensalada templada de calamar y langostinos con tartar de tomate | ( 1,2,14 ) | 25.00€ |
| Jamón ibérico de bellota | ( 1 ) | 23.00€ |
| Degustación de ibéricos (jamón, lomo, chorizo y salchichón) | ( 1 ) | 22.00€ |
| Foie mi-cuit de pato con tostas, compota de pimientos rojos asados y mermelada de higos | ( 1 ) | 21.00€ |
| Gambas a la plancha | ( 2 ) | 18.00€ |
| Carpaccio de ternera con sorbete de mostaza antigua y lascas de Idiazabal | ( 7,10 ) | 18.00€ |
| Pulpo (patata cocida, pimentón de Espelet y aceite de oliva virgen) | ( 14 ) | 20.00€ |
| Langostinos al ajillo | ( 2 ) | 12.00€ |
| Zamburiñas a la plancha con crema de boletus y gratinadas con Idiazabal | ( 7,14 ) | 23.00€ |
| Mejillones salteados | ( 14 ) | 12.00€ |
| Calamares fritos | ( 1,14 ) | 12.00€ |
| Croqueta: jamón, bacalao o mejillón | ( 1,3,4,7,14 ) | 2.20€ |
Del Mar
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|---|---|---|
| Sopa de pescado | ( 1,2,4,14 ) | 12.00€ |
| Almejas a la marinera | ( 1,4,14 ) | 24.00€ |
| Txangurro al horno | ( 1,2,7,12 ) | 19.00€ |
| Sopa de pescado | ( 1,2,4,14 ) | 12.00€ |
| Almejas a la marinera | ( 1,4,14 ) | 24.00€ |
| Txangurro al horno | ( 1,2,7 ) | 19.00€ |
| Chipirones en su tinta con arroz encebollado | ( 14 ) | 20.00€ |
| Rape al horno con patata panadera y refrito de ajos | ( 1,4 ) | 21.00€ |
| Paella de pescado y marisco (2px) | ( 1,2,4,14 ) | 42.00€ |
| Arroz negro de calamar y langostinos | ( 1,2,4,14 ) | 42.00€ |
De la Tierra
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| Carrilleras de cerdo Ibérico guisadas al vino tinto con puré de patata | ( 7,12 ) | 19.00€ |
| Paletilla de cordero deshuesada asada a baja temperatura con patatas y ensalada | ( 1 ) | 20.00€ |
| Costilla de ternera asada a baja temperatura con patatas, pimientos y salsa de miel y mostaza | ( 1,10 ) | 19.00€ |
| Magret de pato a la plancha con higos confitados | ( 1 ) | 21.00€ |
| Chuleta de vaca de lomo bajo (0,5kg) con patatas y piquillos | ( 1 ) | 25.00€ |
| Chuleta de vaca de lomo alto (1kg) con patatas y piquillos | ( 1 ) | 60.00€ |
Postres
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|---|---|---|
| Queso Idiazabal con membrillo y nueces | ( 7,8 ) | 7.00€ |
| Torrija caramelizada sobre crema inglesa y helado | ( 1,3,7 ) | 7.00€ |
| Peras al vino | ( 7,12 ) | 6.00€ |
| Cuajada casera con miel | ( 7 ) | 4.50€ |
| Flan de huevo con nata montada | ( 3,7 ) | 4.50€ |
| Delicia de chocolate caliente con helado | ( 1,7 ) | 7.00€ |
| Helado de Yon Gallardo | ( 7 ) | 6.00€ |
| Sorbete al cava de mandarina o de limón | ( 7,12 ) | 6.00€ |
| Valenciano (Licor Cointreau, zumo de naranja y helado de vainilla) | ( 7,12 ) | 8.00€ |
