Hasierak
 |
 |
 |
|---|---|---|
| Jaki iberikoen dastaketa (urdaiazpikoa, solomoa, saltxitxoia eta txorizoia) | ( 1,7 ) | 23.00€ |
| Ganba edo bierazko carpaccio Espeletteko piperra eta erukularekin | ( 2,14 ) | 18.00€ |
| Ahate-foi mi-cuit piper gorri erreen konpota eta piku marmeladarekin bere ogi txigortuekin | ( 1 ) | 21.00€ |
| Entsalada mistoa | ( 1,3,4 ) | 12.00€ |
| Txipiroien eta otarrainxken entsalada epela, tomate-tartarrarekin | ( 1,2,14 ) | 18.00€ |
| Orburu bihotzak foiearekin plantxan eta olio trufatuarekin patata krematsu gainean | ( 7 ) | 22.00€ |
| Huelvako ganbak plantxan | ( 2 ) | 18.00€ |
| Ganboa plantxan sojazko maionesarekin (3 un.) | ( 2,3,6 ) | 6.00€ |
| Olagarroa patata-purearen ohe gainean, oliba olio birjina eta Espeletteko piperrautsarekin | ( 7,14 ) | 20.00€ |
| Otarrainxkak baratxuritan | ( 2 ) | 14.00€ |
| Zanburinak plantxan boletus kremarekin eta gaztarekin gratinatua edo ziape-ozpinarekin | ( 7,10,14 ) | 25.00€ |
| Muskuilu salteatuak | ( 12,14 ) | 12.00€ |
| Soriako bihurdurak | ( 1 ) | 12.00€ |
| Kroketak (unitatez): urdaiazpikoa, bakailaoa, muskuilua | ( 1,3,4,7,14 ) | 2.50€ |
Itsasotik
| Platera | Alergenoak | Prezioa |
|---|---|---|
| Arrai zopa | ( 1,2,4,12 ) | 12.00€ |
| Txangurro labean | ( 1,2,12 ) | 19.00€ |
| Almejak itsas saltsan | ( 1,4,12,14 ) | 24.00€ |
| Kalamarrak bere arroza tipularekin | ( 1,3,12,14 ) | 23.00€ |
| Labean egindako zapoa patata eta baratxurizko errefrito tradizionalarekin | ( 1,4 ) | 21.00€ |
| Bakailaoa baratxuri muselinaa eta piper erreakin patata-purearen ohe gainean | ( 3,4,7 ) | 20.00€ |
Lurretik
| Platera | Alergenoak | Prezioa |
|---|---|---|
| Txerri masailak ardo beltzarekin gisatuak eta patata purearekin | ( 7,12 ) | 19.00€ |
| Esneko arkumearen hanka, tenperatura baxuan erreta, patata eta entsaladarekin | ( 1,7 ) | 20.00€ |
| Ahate-magret plantxan piku konfitatuekin | ( ) | 22.00€ |
| Behi txuleta patata eta piperrekin (Goiko solomoa: 1kg) | ( 1 ) | 60.00€ |
| Behi-azpizuna patata frijituekin (Oporto saltasarekin edo roquefort erara) | ( 1,7,12 ) | 24.00€ |
Arrozak
| Platera | Alergenoak | Prezioa |
|---|---|---|
| Arrain eta itsaski paella (bi pertsonentzat) | ( 1,2,4,12,14 ) | 42.00€ |
| Arroz beltza txipiroi eta otarrainxkekin (bi pertsonentzat) | ( 1,2,4,12,14 ) | 42.00€ |
Etxeko ostreak
| Platera | Alergenoak | Prezioa |
|---|---|---|
| Torrija karameleztatua ingeles krema gainean bere bere izozkiarekin | ( 1,3,7 ) | 7.00€ |
| Gazta tarta labean bere izozkiarekin | ( 1,3,7 ) | 7.00€ |
| Brownie bere izozkiarekin | ( 1,3,7,8 ) | 7.00€ |
| Sagar errea sagardotan mahaspasa eta aranekin | ( 12 ) | 6.00€ |
| Flana esnegainarekin | ( 3,7 ) | 5.00€ |
| Idiazabal gazta irasagar eta intxaurrekin | ( 7,8 ) | 7.00€ |
| Mamia eztiarekin | ( 7 ) | 5.00€ |
| Mandarina edo limoi sorbetea kabarekin | ( 7,12 ) | 6.00€ |
| Mojito sorbetea ron-arekin | ( 7,12 ) | 7.00€ |
| Valenciano (Laranja-likorea , laranja zukua eta bainila izozkia) | ( 7,12 ) | 9.00€ |
| Yon Gallardoren izozkia (bolaka) | ( 7 ) | 2.60€ |
*
BEZ barne
/
Ogia = 1€
*
